本日のご当地メニューは山口県です。

山口県岩国市周辺で作られる押し寿司の一種で、別名「殿様寿司」とも言われております。

出来上がった大きな押し寿司を一人前ずつ切り分けて供されます。

程よい押し加減の酢飯と口の中でほどける具材のハーモニーが絶妙です。

中国生まれのサイシンとブロッコリーを掛け合わせて作られた、山口生まれのはなっこりー。

ほのかな甘みでシャキシャキのはなっこりーと、

じゃがいもの優しい味わいのコロッケと共にお召し上がりになられました。