一雨ごとに夏が近づいている今日この頃。

皆さまこんにちは、パルムドール学園前です。

 

 

ムシムシとした湿気を吹き飛ばそう！と

今夜は素敵なメニューをご用意致しました。

 

 

沖縄県の郷土料理でございます。

 

 

ラフテーとは本場沖縄では、皮つきの三枚肉を泡盛や醤油で甘辛く煮た物。

いわゆる角煮ですね。

 

 

トロトロにとろけてとっても美味しいラフテーです。

しっかり目の味付けにご飯が進みますね。

 

 

そして、今では本土でも市民権を得た「ゴーヤ」は

沖縄料理の代表選手、チャンプルーにしていただきます。

暑い季節にほろ苦いゴーヤは元気がでますね！

 

 

そして、デザートにはサーターアンダギーを♪

カリッと揚がったドーナツようなお菓子です。

サクサクとした食感で食後のお飲み物との相性もバッチリでした。

 

皆さまにも大変好評で、つかの間、梅雨のジメジメを忘れ

沖縄へ思いを巡らせたひとときでした。