11月11日の美味直送便は、境港で獲れた｢ハマチ｣です。入居者の皆様には脂ののったハマチをご堪能いただきました。
ブリとハマチは同じ魚ですが、成長の度合いによって呼び方が変わります。一般的に80cm以上のものを｢ブリ｣といい、関西では40cm〜80cmのものを｢ハマチ｣と呼ばれています。
パルムドールでは、夏期に中止していたお刺身の提供を、11月から“美味直送便”として夕食時に提供を再開致しました。今後は、基本的に4月までの毎週金曜日の夕食に、新鮮なお刺身を提供させていただきます。