お正月気分がやっと抜けた頃に訪れるのが大寒。
一年の中で一番寒さが厳しく、各地で最低気温が観測される時期です。
そして、寒さが厳しいほど身が引き締まり美味しくなるのが、『かに』。
今夜の夕食メニューは、『かにづくし』でございます。
プリップリかつ繊細な食感の身を、にぎり寿司・お鍋・天ぷら・グラタン・茶わん蒸し・酢の物でどうぞお召し上がりください。
何もかもが、最高の冬の宴です。