今宵の美味直送便は瀬戸内から夏に旬を迎えるスズキが届きました！

血合いがほとんどない白身で『スズキ』という名も『すすぎ洗いしたような綺麗な身』に由来するといわれている説があるほどだそうです。
その身の質は鯛に似て柔らかくクセもなく、あっさりしているということで
本日はシェフ特製のタルタルソースを添え、ムニエルでお召し上がり頂きました！
夏らしく酸味をきかせたタルタルソースとレモンの風味が爽やかに口の中に広がり
淡白ながら深い味わいにうっとり…

瀬戸内の潮の香りを感じる今宵のディナー。
皆様のたくさんの笑顔が拝見出来て
とても幸せでございました。