本日、鳥取境港より届いた「美味直送便」はサーモンです♪
新鮮なサーモンに、たっぷりのオニオンスライスを乗せ、オリーブオイルとバジルのドレッシングで仕上げた『サーモンのカルパッチョ』!!
シンプルなのに心惹かれる１品となりました。
「カルパッチョ」のネーミングの由来は「ヴィットーレ・カルパッチョ」という、イタリアの画家の名前から付けられているようです。
絵画のように、見た目にも美しい料理という証なのでしょうね♪

そんなカルパッチョに魅了された皆様の頬は緩み、いつもよりお酒もすすんだご様子でした♪
ほんのりサーモン色の頬♡と、楽しそうな会話で賑わいだ夕食となりました♪