桃の花の咲く頃に行われる節句♪
なので『桃の節句♡』と呼ばれ広まったようですね♪
今夜の「ひなまつりメニュー」♡
雛ちらし・鮭の白酒焼き・里芋の田楽・ふきのとうの天ぷら・卵とうふ♪
“春を告げる爽やかな苦み”のふきのとうの天ぷらに「もうすぐ春だね！」
とお話しされておられました。
また、デザート？と見間違えてしまうくらい可愛く仕上がった「卵とうふ」
ほんのりゆず風味でさっぱりとした一品となったのではないでしょうか♪