日毎に肌寒くなってきました今夜の夕食には
福岡県の郷土料理『鶏の水だき』で温まっていただきました。
「水たき」ではなく「水だき」と地元では発音するそうです♪
鶏ガラスープがやさしいお味で皆さま“ほっこり”温まって
いただけたご様子でした。

博多弁の「がめくり込む」（寄せ集める）から付いた名前の
『がめ煮』は筑前煮のことだそうです！
所違えば品変わる!?名前変わるですね♪

そして、宮野儀助さんが考案したお料理ということで『ぎすけ煮（豆）』
甘辛く煮つけられた一品は、ごはんにもお酒にも合いそうです。

食後のデザートは栗ようかんで納得!!の福岡県の味をご堪能となりました。