からっ風に吹かれてやってきました、ここは、上州。今月の「いただきます！日本列島」は、たくましいウマが群れ集う土地？群馬県の郷土料理です。特産の下仁田ネギを練りこんだ風味ゆたかなコロッケ・たしかな食感がうれしい下仁田こんにゃくの煮物・幅広の麺を煮込み、ネギを添えた「おきりこみ」・舞茸御飯という、体の奥底から馬力がふつふつと湧いてくるようなパワフルなメニュー。力強い馬の走り、山野の生命力が凝縮したような土の匂い・・・、関東のダイナミックな味覚が、ここ奈良で再現されました♪